The Definitive Guide to dieta

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five) Vários fatores determinam a velocidade e a quantidade da síntese ou desintegração do glicogênio.

Durante esse processo, a enzima amilase salivar secretada pelas glândulas parótidas (glândula salivar situada na região orofaríngea) inicia a quebra do carboidrato em dextrinas e maltoses que são moléculas menores. Esta enzima sofre inativação no estômago, assim que inicia a liberação de outras enzimas locais. Ainda no estômago, ocorrem contrações das fibras musculares da parede continuando o processo digestivo mecânico, que são os movimentos peristálticos, que tem an enjoyableção de misturar as portionículas dos alimentos com secreções gástricas.

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Simples: são moléculas pequenas que dão o sabor doce ao alimento. Estão presentes no mel, no leite, nas frutas, no açúcar de cana e nos doces em geral.

A classificação dos carboidratos é feita de acordo com o tamanho que estes assumem. São então classificados como monossacarídeos, oligossacarídeos ou polissacarídeos.

A glicose é o combustível das nossas células e produz o calor e a energia para que o organismo understand todas as atividades requeridas ao longo do dia. Portanto os carboidratos são indispensáveis ao ser humano.

Um ou mais desses carbonos estão ligados a grupos hidroxilas, podendo haver carbonos assimétricos chamados de centros quirais. Esse tipo de carboidrato apresenta ainda um grupo carbonila, que define se é um aldeído ou uma cetona.

Para perder peso com saúde, é necessário que o corpo gaste mais calorias do que consome. Por isso, normalmente, dietas são usadas em conjunto com a prática de exercícios fileísicos para emagrecer.

A galactose, como a frutose, tem os mesmos componentes químicos que a glicose, mas a organização dos átomos é diferente. O fígado também converte a galactose em glicose. A maltose, o açúvehicle encontrado no malte, é produzido a partir da ligação de dois átomos de glicose.

Há outros açúcares simples dos quais você já deve ter ouvido falar. A frutose é o principal açúcar or truck das frutas. A frutose aqui tem a mesma fórmula química da glicose (C6h62O6), mas a organização dos átomos é um pouco diferente.

Alimentos ricos em hidratos de carbono são uma parte importante de uma dieta saudável. Os hidratos de carbono fornecem o corpo com a glicose, que é convertido em energia utilizada para suportar as enjoymentções corporais e a atividade física.

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O nome carboidrato deve sua origem ao fato da maioria das substâncias desta classe apresentar fórmulas empíricas com proporção de one:2:1 entre os átomos de carbono, hidrogênio e o oxigênio, o que sugere a idéia de carbono “hidratado” ou “hidratos” de carbono.

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